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INFO:
【ゆでたまごのアチャール】 たまごはやっぱり美味しいな🍳 《材料》 たまご 3個 植物油 20g 酢 10g マスタードシード 小さじ1/2 ・パウダースパイス ターメリック 小さじ1/16 コリアンダー 小さじ1/2 パプリカパウダー 小さじ1 カイエンペッパー 小さじ1/4 すりおろしニンニク 3g すりおろし生姜 3g 塩 小さじ1 酢 小さじ1/2 《作り方》 ①ゆでたまごをつくる ②パウダースパイスの材料を耐熱ボウルで全部混ぜる ③油とマスタードシードを加熱してパチパチ弾けさせる ④熱々の油をパウダースパイスのところに注いでよくまぜお酢を入れる ⑤油が冷めたらゆでたまごを入れて一晩漬けたら完成 #スパイス料理 #ゆでたまごのアチャール #アチャール #前菜
半熟玉子のアチャール。カレーの副菜に！